SOGLIA DEGUSTATIVA
Non tutti gli stimoli esterni vengono percepiti dai sensi umani, ma solo quelli di una certa intensità, cioè solo quelli superiori a un certo “valore soglia”, che in parte è soggettivo.
Gli organi di senso sottoposti al lavoro di analisi sensoriale si stancano con una certa rapidità, diventando di volta in volta meno sensibili fino a percepire soltanto odori e sapori molto forti. Perciò, non si possono degustare correttamente l’uno dopo l’altro parecchi vini diversi, ma dopo alcuni assaggi occorre una pausa per consentire agli organi indeboliti di ripristinare, riposando, la propria normale efficienza e sensibilità.
Chi siamo
I nostri obiettivi, sono quelli di dare informazioni, gratuite, che riguardano il settore della Formazione Professionale, l'orientamento, i servizi di patronato cittadino, il sindacato, il consumo di prodotti enogastronomici, le tecniche di degustazione, la tutela del consumatore e i diritti dei cittadini.
Il nostro è un gruppo giovane, dinamico e flessibile che consoliderà presto la sua posizione nella società, aperto a tutti coloro che desiderano collaborare al fine di rendere questo sito interessante.
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